Brudekjolen - at finde den rigtige

Bryllup 2018

At finde den helt rigtige kjole til sit bryllup er nok noget de fleste kvinder går meget op i. For mig var det bestemt også vigtigt, men jeg har på intet tidspunkt været nervøs omkring det. Har faktisk haft et ret afslappet forhold til det med at finde brudekjolen. Vejen til den rigtige kjole har dog taget et på snoninger på vejen. Startede ud med at sige jeg bare skulle have den billigste kjole jeg kunne finde. Helt ærligt at give så mange penge for et stykke stof man kun har på en gang. Nå, men først skulle jeg jo finde ud af hvilken type kjole jeg ønskede. Så kiggede på nettet og i diverse blade og der gik bestemt ikke længe før jeg var totalt forelsket i denne kjole!

Den er simpelthen så smuk.og tænkte det der er helt klart sådan en kjole jeg skal have. Så var der lige prisen og det var måske lige over vores budget med en kjole til over 20.000 kr. Men smuk det er den bestemt. Jeg kiggede videre og kunne godt se at de ønsker jeg havde til en brudekjole var svære at indfri på et lavt budget. Søgte rundt på nettet og fandt en kjole der minder utrolig meget om denne hos Kennedys i Sabro til ca 10.000 kr. Ja det er sq mange penge og tænkte jeg må prøve den hehe. De har også rigtig mange andre smukke kjoler til lavere pris så tænkte der må være en god mulighed for at finde den rigtige.

Virkelig spændt på dagen og en anelse nervøs. Afsted det gik med en gruppe udvalgte kvinder jeg var helt overbevist om ville sige deres egen mening. Den første jeg prøvede var den jeg havde set på nettet. Min første tanke "det er den, det her er min brudekjole" og skrædderen kiggede på mig.. "skal vi prøve lidt flere?" I mit hovede svarede jeg "nej jeg tager den her tak" . Sagde selvfølgelig ja jeg skulle da prøve lidt flere. 

Prøvede blandt andet denne

Øøøhh... Ja se mit ansigt udtryk. Ja kjolen er smuk, men bare slet ikke mig med så stor en kjole. Føler mig slet ikke tilpas selvom den bare sad virkelig godt. Jeg er meget bedre til det lidt mere lette og enkle. Valget endte også med den jeg prøvede først og måtte have pengepungen op af lommen. Gisp! Har dog en idé om at sælge den bagefter og så er det måske slet ikke så slemt. Har lige været afsted for at få den tilpasset ved skrædderen og må bare sige den er virkelig smuk. Er slet ikke itvivl om jeg har valgt den rigtige kjole. Kan jo af gode grunde ikke ligge et billede op af den, eftersom manden min jo helst ikke skal se den før brylluppet. Så I må vente. I kan dog få et lille sneak peak her. 

Ja der er slæb på, hvilket jeg var helt klar på at det skulle jeg i hvert fald ikke have. Men det er bare så fint og let. Så bliver der lavet så jeg kan hægte det fast på kjolen bagpå, så jeg ikke skal gå og løfte rundt på det. Kjolen er I det hele taget super behagelig at have på og jeg kan bevæge mig frit. Det var bestemt en ting jeg vægtede højt, for jeg er stadig mor til 3 skønne børn og de er der også på min bryllupsdag. Så selvfølgelig skal jeg have en kjole hvor jeg kan løbe efter ungerne og bærer rundt på den yngste lille A. 

Tak fordi du læste med. Smid gerne en kommentar om hvordan du valgte din brudekjole. 

Sunde bananpandekager

Der er virkelig mange forskellige opskrifter på bananpandekager. Første gang jeg skulle lave dem var i 2012, da min lille dreng skulle igang med mad. Ærligt synes jeg ikke de blev gode og de gik i stykker på panden. Nu efter barn nummer 3 er det lykkes mig at lave dem, så jeg faktisk selv gider at spise dem hehe🙈 hemmeligheden bag var simpelthen at blende havregrynene helt fint til mel.

Opskriften kommer her.
Det skal du bruge.
2 æg
2 bananer
2 dl havregryn

VIGTIGT! Blend havregrynene først og tilsæt dernæst de øvrige ingredienser. Blend det hele godt. Påsæt med en spsk på panden med lidt kokosolie og glat dem lidt ud.

Servere dem evt. med vaniljeskyr.

Velbekom!

Æblemos med gulerod - babymad

Æblemos med gulerod

Det er virkelig en farvorit herhjemme. Har man en baby der har fået en lidt for stor forkærlighed for frugt os så er denne opskrift en god måde at introducere lidt andre smage. Generelt kan du jo mixe alt det du vel.. Tilføj lidt grøntsager til frugtmosen. 

Opskrift

Det skal du bruge. 

3 øko æbler

2-3 gulerødder (start evt. med en hvis de baby har frugtmosen som farvorit) 

Skræl æbler og gulerødder. Skær i små bider og kog i ca.  20 min. Eller til du synes det er blødt nok. Mos med en gaffel eller brug en stavblender. 

Tip! Frys ned i små bøtter så er det super nemt når baby skal have mad. 

Koldskål

Koldskål 

Sommer er lig med koldskål. Hvad er bedre end hjemmelavet koldskål? Så er det jo bare super nemt. Her kommer min opskrift jeg har med fra min barndom

Det skal du bruge.
4 pasteuriseret æggeblommer
4 spsk sukker (eller efter smag)
1 l kærnemælk
1/2 l tykmælk
1-2 tsk. vanilje sukker
Saften fra en halv citron (kan udelades)

Pisk æg, sukker og vanilje godt skummende. Tilsæt kærnemælk og tykmælk. Rør godt rundt. Smag tilsidst til med citronsaft.
Serveres med kammerjunker, jordbær og is. Kun fantasien sætter grænser 😉

Velbekom

Grøn spinat smoothie

Grøn spinat smoothie

Det skal du bruge til to glas. 

30 g frisk øko spinat 

1 øko æble

1 øko banan

0,5 dl vand (alt afhængig hvor tyk du ønsker den) 

Blend alle ingredienserne godt sammen og server den kold. Kan evt. sættes på køl. 

Velbekom

Dette er en rigtig god smoothie til dine jerndepoter da spinat indeholder jern og sammen med frugten der indeholder c-vitamin der hjælper til optagelsen af jern. Helt generelt er der meget jern i de grønne grøntsager ☺️

Jordbær milkshake

Jordbær milkshake

Her kommer opskriften på jordbær milkshake som lovet. Egentlig kan du skifte jordbærrene ud og bruge hvad du har lyst til, super nemt og lækkert

Det skal du bruge til et stort glas.
En håndfuld jordbær ( gerne frosne/let oprørt)
1dl mælk
1 skive vanilje is
Det hele er sådan taget lidt på slum, afhængig af hvor tyk den skal være tilføjer du mere eller mindre mælk.
Blend det hele godt sammen og gerne lidt længere tid så massen bliver luftig.
Værsgo og servere straks 😉

Indretning i hverdagen

Er du lige som jeg godt træt af at samle sure sokker og underbukser op rundt omkring i hele huset. Nogen gange skal der små simple løsninger til. Der er min løsning på de sure sokker. Selv børnene har taget godt i mod den nye vasketøjspose. De hver nu hvor tøjet skal hen når de tager det. Gjorde de også før der var bare utrolig langt ned til vasketøjskurven. Nu står der en på badeværelset og hvis jeg selv skal sige det er den jo ganske dekorativ. Det ser i hvert fald pænere ud. Så er det ikke så slemt der kommer uventet besøg og der er beskidt vasketøj. De her fine kurve findes jo i alverdens farver og detaljer. De kan bruges til stort set alt og er lige nu også ret populære på børneværelset. De behøver ikke at koste en formue og gav ca 80 Kr for min og det synes jeg ikke er så slemt. Lørdagen i dag står faktisk på

VASKETØJ VASKETØJ VASKETØJ

God lørdag derude og tak fordi du læste med

Islagkage til nytår

Islagkage til Nytår 

Denne islagkage er forholdsvis nem at lave og ikke super tidskrævende. Du behøver ikke en ismaskine eller andet fancy udstyr. En håndmixer og bageform er alt du behøver.

Islagkagen består af en bund af chokolade brownie, dernæst et lag jordbæris og til sidst er lag skildpadde is. Roserne som pynt er lavet af helt almindelig flødeskum med en stjernetylle. Du kan sagtens lade være med at pynte kagen, da den  i sig selv ser ganske fin ud.Der skulle gerne blive til to islagkagen her, men du kan også lige som jeg gemme det overskydende is i fryseren :-)

Ingredienser.

Brownie bunden
3 Æg
95 Mel
200g Sukker
1/2 tsk Bagepulver
1 tsk vaniljesukker
150g smeltet smør
4-5 spsk kakao
Evt. Hasselnødder eller hakket chokolade

Jordbær og skildpadde is
180 g skildpadde Chokolade
400 g jordbær ( jeg brugte en pose på frost)
8 past æggeblommer
5 past æggehvider
1 L fløde ( tag evt lidt fra til pynt)
 5 spsk. Flormelis

Fremgangsmåde.
Brownie
Æg, sukker, vaniljesukker piskes godt sammen så det bliver en tyk luftig masse. Bland de tørre ingredienser sammen og si det i æggemassen skiftevis sammen med det smeltede smør (husk at afkøle smøret inden). Tilsæt evt. nødder og chokolade. Hæld dejen i kageformen og bag i oven ved 170 grader i 30 -45 min. prik i kagen med en strikkepind for at tjekke om den er færdig. Følger dejen med strikkepinden skal den bage lidt ekstra. Bagetiden afhænger af ovntype og bageform. Lad kage køle af og skær den derefter over på tværs så du får to bunde.

Tip! lig bagepapir i bunden af formen så er det nemt at få kage bunden ud uden den går i stykker.

Isen
Pisk æggehviderne stive, piske fløden til skum. Piske æggeblommer godt sammen med sukker og vaniljesukker godt til det får en tyk og cremet konsistens. Vend flødeskum forsigtigt i æggeblommerne og til sidst æggehviderne. Del portion i to.
Den ene portion is tilsættes hakket chokolade og sættes dernæst i køleskabet. Kog jordbærrene et par minutter og lad massen køle helt ned inden den tilsættes den anden portion.

Opbygning af islagkagen
Lig brownie bunden i bunden af en rund bageform ( en hvor bunden kan tages ud). Smør derefter jorbærisen ud over og stil den på køl i frysen i mindst 1 time. Smør dernæst skildpadde isen ovenpå og sæt det hele i fryseren til isen er klar, gerne natten over. Nu kan isen forsigtigt løsnes fra bage form og gemmes i frysen til den skal serveres. Tag gerne isen ud 1/2-1 time før servering, da den ellers er meget hård at skære i.

God fornøjelse!

tag med gerne med @luksusbudgetmor på instagram så jeg kan se jeres flotte islagkager:-)

Ristede Græskarkerner med skal

Her kommer lige en opskrift på ristede græskarkerner som ungerne vil elsker. Super fint lille projekt der er nemt at gå til her i efterårsferien hvor de fleste af os står og udhuler græskar:-)

Ingredienser.
Friske græskarkerner
Salt

Skyl kernerne grundigt og kog dem i en gryde i 20 min med 1/2 tsk. Salt.
Lad dem dryppe lidt af og drys evt. med lidt salt. Rist dem ved 250 grader eller mere i 5-10 min i ovnen. Lidt afhængig af ovntype og grader. De er færdige når de er sprøde.

Velbekom og god efterårsferie!

Babynest

Babynest - homemade

Så fik jeg endelig syet lillebrors babynest færdig. Resultatet er blevet ok, havde dog en del problemer med lukningen. Ellers var det faktisk et projekt der var til at gå til, selv for en nybegynder som jeg. Stoffet er bomuldspoplin købt i stof2000. Er helt vild med de små stjerner og har mere tilbage af det lyseblå. Har planer om at sy ammepudebetræk, sengerand og sengetøj i samme lyseblå stof. Så følg endelig med og se om det lykkedes mig.. hehe. Mønstret er fra stof og stil , har dog ændret lidt på det da madrassen jeg brugte var en del længere. Så måtte ligge lidt ekstra til i både længden og bredden. Har nok regnet lidt forkert, for synes ikke jeg havde nok stof i bunden til at lukke af med. Så det blev lidt en mærkelig lukning i bunden med kantbånd. Desuden var det ret vanskeligt at få hele nesten ind under symaskinen da bunden skulle lukkes. Skulle jeg lave en, en anden gang ville jeg helt klart syplads til trykknapper og så ligge madrassen i tilsidst. Jeg havde desværre ikke nok stof til at gøre det. Hvis man gør det, er det også meget nemmere at vaske nesten, da madrassen i så fald kan tages ud. Heldigvis har jeg haft en masse bekendte og familie medlemmer til at spørge om råd i processen. Virkelig guld værd! Så tusind tak
Jeg var lidt itvivl om vi egentlig havde brug for en babynest til lillebror, da jeg ingen har haft til de to andre. Efter den er blevet færdig er jeg dog helt overbevist om at vi kommer til at bruge den rigtig meget. Tænker især den vil være god til at "beskytte" lillebror mod de to andre søskende, så er der ligesom et sted der er hans plads.
Nu venter vi kun på lillebror skal ankomme og godkende den❤
Han må dog godt vente lidt, hvis jeg skal nå at blive færdig med alle de andre syprojekter.

lækker og meget nem hygge drik :-) -update gravid uge 35

Nogen gange har man bare brug for lidt nemt og lækkert. En salgs chokolade milleshake. Helt simpelt skal du bare bruge et almindeligt glas kakao. Fyld lidt vanilje is i og rør rundt. Er og bliver en nem og hurtig klassiker, der bare smager helt fantastisk.

Lige hvad jeg havde brug for i dag efter en omgang gravidsvømning. Helt fantastisk at være afsted i dag. Var afsted til jordemoder i går og fik at vide lillebror var trængt godt ned i bækkenet. Heldigvis havde han valgt at vende sig fra at ligge i tværleje til nu med hovedet nedad. Jeg har virkelig kunne mærke en forskel på bækkenløsningen, nu hvor hans hovede støtter mit bækken. Derfor kunne jeg faktisk være med til en del flere øvelser til gravidsvømning. Oplevede ovenikøbet at pulsen steg en smule. Det har været så frustrerende at se og høre andre gravide  dyrke motion. Det er jo super godt for både dig og din baby. En træls bækkenløsning forhindrer dig dog i sådan rigtigt at dyrke motion. Så formen er bestemt ikke god. I starten var jeg ret ked af ikke at kunne være aktiv. Så en graviditet fremadrettet med alt for mange kilo og en dårlig form. Ja formen er dårlig, men det er trods alt lykkes mig at holde mig på en vægtstigning der nu siger +10 kg. Jeg har dog i forløbet lært at acceptere at lidt motion har også sin ret. Nogen gange former livet sig ikke som man har planlagt og det bedste man kan gøre er at indrette sig efter det. Nu er der en lille måneds tid til terminen og må indrømme, nu er jeg også ved at være brugt. Er så klar til ikke at være gravid mere! Dog må han gerne blive i maven lidt endnu.
Hvad er I støt på i jeres graviditet, der har været svært at acceptere?

Godmorgen til en ny uge, 34 uger gravid - solopgang

Godmorgen

Så tager vi fat på en ny uge. Hvor er det dog bare skønt at vågne op til en morgen som denne. Det giver bare en helt anden sindstilstand at vågne en mandag morgen med sådan en flot solopgang. Dagen kan jo næsten kun blive god eller det dårlige morgenhumør bliver i hvert fald hurtigt pakket væk. Synes det er imponerende hvordan naturen kan påvirke vores humør;-)

34 uger

Nu er endnu en milepæl noget. 34 uger har jeg nu båret den lille gut rundt i maven. Det i sig selv er jo helt fantastisk. Det er virkelig fantastisk og nå hertil hvor baby har rigtig gode overlevelses muligheder hvis jeg skulle gå i fødsel. Lægen og jordemoder har flere gange kommenteret det var vigtigt med hvile når jeg fik plukveer. Hold nu op hvor jeg bare haft mange her 3. gang. Ikke bare hvor maven spænder op, nej virkelig som en rigtig ve. AV!

Det har naturligvis givet anledning til en del bekymringer, derfor er det også helt vildt fantastisk at være noget hertil.  Hvile er lidt kommet af sig selv pga. bækkenløsningen. Jeg er meget tæt på at blive beordret til at være sengeliggende resten af tiden ud. Så det gælder om at være så aktiv med mit bækken jeg kan uden at gøre skade. Det er virkelig en svær balancegang. Gravidsvømning som jeg er startet op på er dog stadig tilladt, dog har jeg fået bud på ingen rigtig træning. Så det er noget med bare plaske lidt rundt og forsøge at være med uden at belaste bækkenet yderligere. Indimellem er det også virkelig svært for omgivelserne helt at forstå hvad det vil sige at have bækkenløsning og hvor invaliderende man egentlig kan blive af det. 

Mangler at ordne en helt masse inden lillebror melder sin ankomst. Så han må godt vente lidt endnu:-)

Håber I alle får en lige så fantastisk start på ugen!

Tip - vinterstøvler og termostøvler! Godt tilbud

Lige nu kører de tilbud i Kvickly hvis du er medlem af coop:-)

1 par vinterstøvler og et par termostøvler til 500 kr i alt. Så er den store i hvert fald dækket ind til vinter.

Fandt dog også lidt til lillebror og den kommende storesøster.

Kvicklys eget mærke Friends kan helt sikkert hamle op med alle de dyre mærkevarer. Tøjet holder godt, både farve og form. Så følger de derudover også moden;-)

Faldt lige over denne fine Rosa trøje med flæser.

Lidt sejt nattøj og undertøj til storebror der går meget op i dinosaur lige nu;-)

Til lillebror var jeg lige omkring deres uldserie. Super lækkert

Gravid! - ville ønske nogen havde fortalt mig... Erfaringer

Gravid! - ville ønske nogen havde fortalt mig... Erfaringer

Ja som overskriften siger var der virkelig mange ting jeg ikke vidste om at være gravid. De fleste har en romantisk forestilling af en graviditet. Går rundt med det lille væsen i maven og bygger en lille rede hjemme. Nu skal jeg ikke være helt negativ, selvfølgelig er det skønt at blive gravid og man har drømmen om at få et lille barn. Det i sig selv er jo vildt fantastisk. Når det så er sagt er der alligevel en del som jeg personligt ville ønske der var nogen der havde fortalt mig om. Omend ikke andet fortalt mig at det var ret normalt. Derfor har jeg udarbejdet en lille liste af ting, som de færreste fortæller om. Hvorfor snakkes der ikke mere om det? Jo det tager ligesom hele den romantiske og rosenrøde ide væk som vi egentlig alle gerne vil holde fast i. Du får den her, baseret på mine egne erfaringer efter tre graviditer. Advarsel ironi kan forekomme;-)

Når du er gravid....

1. Er din krop/ mave pludselig blevet et helt okay sted for alle at ae eller mærke på. Og nej folk behøver ikke at spørger om lov før du er jo gravid.

2. Skifter du navn fra dit almindelige navn til "hende den gravide"

3. Kan din såkaldte morgenkvalme blive et morgen, middag og aften ritual

4. Kan du få hæmorider, ja bare af at være gravid! Er du ikke så heldig at få en ja så kan fødselen klare det for dig! Chok!

5. Er alle andre pludselig blevet eksperter i hvor stor din mave bør være. De fleste i din omgangskreds er helt klart klogere og har mere faglig viden end din jordemoder eller læge.

6. Er det helt oki for andre at kommentere på det du spiser. "Tag du bare mere kage, du er jo gravid, så kan det jo ikke ses hvor meget du tager på alligevel" 

7. Er det helt normalt at få hjertebanken

8. Kan du gå på toilettet i den tro at blæren er helt fyldt for at efterlade tre dråber i kummen. HVAD? " Jeg var lige ved at tisse i bukserne, så meget skulle jeg tisse".

9. Er det helt ok at kalde dig for øgenavne som "tykke" "hvalen" ....

10. Må du IKKE spise .. skal du passe på med. ... Der er virkelig mange advarsler at holde styr på ( råd herfra. Hold dig til sundhedsstyrelsens råd til gravide)

11.  Er det helt normalt at falde om i sofaen efter en lang dag med stort set igen aktivitet og føle sig fuldstændig smadret

12. er det faktisk meget normalt at blive sulten om natten.

13. Kan det være enormt pinligt at handle ind flere dage i træk det samme sted fordi de har Ostehaps på tilbud.

14. Kan hele din verden falde sammen omkring dig, hvis nogen har spist de sidste choco pops, når det lige var dem du havde allermest lyst til.

15. Kan du tude til samtlige udsendelser i tv, ja selv en udsendelse omhandlende boligbyggeri ????

16. Kan du handle mad ind du synes er virkelig lækkert i butikken. Når du kommer hjem har du overhovedet ikke lyst til at tage en eneste bid.

17. Er det helt normalt at gå i seng træt og udmattet for at finde ud du overhovedet ikke kan sove. 

18. Helt normalt allerede at få ammehjerne og ikke kan huske hvad du har brugt dagen på.

19. at få plukveer. Vidste ikke de eksisterende før jeg oplevede det selv.

20. normalt med trætte ben og vand i kroppen.

21. Er bækkensmerter/ ømhed helt normalt. ( Dog til en vis grænse, Lyt til din krop)

22. Kan du få bækkenløsning ( AV! )

23. Kan dine følelser ikke helt finde ud af at opføre sig normalt. Du kan blive mere påvirket af tingene.

24. Er du allerede ved at blive mor og tankerne omkring om du vil være god nok kan melde sig.

25. Er det helt normalt allerede i starten at blive bekymret for det lille liv i maven.

26. Er det helt normalt pludselig at drømme om babyer med 5 arme!

27. Helt normalt som 2.gangsgravid at blive i tvivl om du kan elske barn nr 2 lige så meget ( selvfølgelig kan du  det;-). )

28. er det normalt at blive dårlig hvis du ligger for længe på ryggen.

29. Helt normalt at maden overhovedet ikke smager som den plejer, måske kan du pludselig spise noget du aldrig har spist før.

30. Helt normalt at have halsbrand

31. Helt normalt ikke at sove så godt om natten ( dette blogindlæg er skrevet kl 3 om natten)

32. At stå en dag midt i et grineflip og mærke det løber varmt ned af benet!! "Mit vand er gået!" Er første tanke! Nej du har bare lige tisset i bukserne. Chok!

33. En dag er det pludselig næsten en umulig opgave at tage strømper på!

33. At tabe håret og væk var den flotte manke. Dog har jeg aldrig hørt om nogle gravide der tabte alt håret, så bare rolig du bliver nok ikke skaldet!

34. AV av går frem og tilbage i soveværelset. KRAMPE! I begge ben og man må kaste sig ud over sengekanten!

Tilføj gerne dine egne erfaringer i en kommentar. Er sikker på mange af jer har ting i ikke tænkte over inden i blev gravide

Pandekager med rugmel

Pandekager med rugmel

Disse smager super skønt og rugmelet gør at du ikke kan spise så mange. Du kan sagtens erstatte mere af hvedemel med rugmel, men så mister de lidt den der rigtige pandekage.

Det er en stor portion ca 30 stk.
Det skal du bruge.
6 æg
300g hvedemel
100 g rugmel
 8 dl skummetmælk
1-2 tsk sukker
1/2 dl vand/øl
Revet citronskal fra 1/2 øko citron
1/4 tsk. Salt

Bland det hele godt sammen evt.  i foodprocessor. Lad dejen stå ca 30 min på køl. Steg på panden .

Broccoli Salat

Broccoli Salat

Det her er en opskrift jeg har med hjemmefra min mor. Har dog ændret en smule i den:-) Den er super lækker og nem at lave. Der er ca. til 2 voksne og 2 børn, hvis det bruges som tilbehør.

Det skal du bruge:

2 buketter broccoli

1 pakke bacon (jeg bruger filet bacon eller kalkunbacon, men almindelig skivebacon kan sagtens bruges)

solsikkerkerner efter smag

rosiner efter smag

2 -5 spsk sandwichdresseing med olivenolie fra Rema ( du kan også bruge miracel whip)

salt og peber

Jeg lader altid broccolien ligge i vand med salt inden brug. Skyller og giver den et hurtigt opkog. Max 1 min. 

Steg bacon på panden.Skær broccoli i små buketter. bland med dressing, rosiner, bacon og solsikkekerner. Smag til med salt og peber.

Hel kylling i stegeso

Hel kylling i Stegeso

Det her er virkelig en nem familie ret og så tager den ikke ret lang tid at forberede. Udover det kan du variere retten så den passer til dine smagsløg. Har du ikke en stegeso, kan du bare lave kyllingen i et fad i ovnen. Bare være obs. på at stegetiden nok er kortere.

Det skal du bruge:
1 Hel kylling
2 almindelig løg
3 gulerødder
5 fed hvidløg
1 spsk. olivenolie
Salt og peber
evt. krydderi efter eget ønske

Fremgangsmåde.
Stil din stegeso i blød i vand i ca 30 min også låget.
Skræl gulerødder og skær i skiver. Pil løg og hvidløg og skær dem i både.Hæld vandet fra stegesoen. Lig alle grønsagerne i bunden af stegesoen og kyllingen ovenpå. Gnid salt og krydderi godt ind i kyllingen. Hæld olivenolien over. Stil i oven ved 200 grader varmluft i ca. 2 timer (kommer an på størrelsen af kyllingen) eller steg i ovnen til saften fra kyllingen er klar. Vil du gerne have lidt mere sprød skind, så tag låget af til sidst.

Kan serveres med broccolisalt eller ris til.

Velbekom:-)

Græsk yoghurt med bær og en lille opsang mod slankekure!

Græsk yoghurt med bær

Græsk yoghurt
Bær eller andre frugter
Ahornsirup
Akaciehonning

Fyld yoghurt i skål eller glas og top med honning og sirup. Tilsidst dine favorit bær/ frugter. Her har jeg brugt Blåbær, hindbær og Brombær.

Denne simple opskrift er helt klart en af mine store favoritter👍
Både til et hyggeligt supplement til morgenmaden i weekenden eller mellemmåltid. Jeg lever generelt efter det princip at 80% af tiden lever jeg af sund nærende kost og de sidste 20 % er "syndig". Helt generelt er jeg heller ikke hoppet sådan rigtig med på bølgen af sukkerfri og kalorielette produkter. Vil meget hellere nyde smagen af rigtig fløde og andet i min mad. Det handler jo om i hvor stort et omfang, man bruge de "usunde" ting i sin hverdag. Jeg har prøvet en grøn kostomlægning og det var bestemt ikke noget for mig! Aldrig nogensinde at kigge ned i kassen med chokolade. Egentlig endte jeg med at tage en del på fordi jeg bare spiste mere, ja af den sunde mad, når trangen meldte sig til noget sødt. Jeg tror ikke på ideen om at udelukke alt det søde i hverdagen og erstatte med diverse sukkefrie produkter. Så hellere spise det ene stykke gode chokolade, ja man skal jo så holde sig til et stykke og ikke hele pakken hehe;-) Denne tilgang til kost har jeg levet efter de sidste mange år og har aldrig rigtig skulle bekymre mig om vægt. Skal ikke tænke i slankekure for vægten er stabilt. Det på trods af jeg altså har født to børn. Har intet sådan invasivt gjort for at tabe mig, andet end skrue lidt ned for de søde sager og dyrke lidt ekstra motion. På intet tidspunkt noget ekstremt fokus på vægttab. Er helt overbevist om at lytter man til sin krop, så går det altså ikke helt galt. I mine teenageår måtte jeg kæmpe lidt med at få det ekstra hvalpefedt væk. Var en lille prop i folkeskolen og det krævede sved og tårer at tabe hvert kilo. En masse slag i hovedet over at komme til at spise det stykke chokolade der var fy fy. Ingen tvivl jeg husker det var fedt at nå i mål. Men hvad så? Er man så tilfreds med hvor man ser ud? Nææ... Og på ingen måde en følelse af succes når man ender med at tage det hele på igen. Så tog en beslutning om at jeg simpelthen ikke ville leve et liv med konstant fokus på vægt og udseende. Nej nu er det jo ikke sådan, at jeg ikke står foran spejlet som alle andre kvinder og vender og drejer mig for at se om en delle skulle være synlig. Men i hverdagen har jeg ikke fokus på det og det er befriende.

Generelt er jeg simpelthen så træt af de kampagner/ diskussioner der kører for tiden om modeller der er for tynde og kvinder der er for tykke til at have bikini på. Jeg har født to børn og vil jeg have en bikini på, ja så tager jeg den på! Men HOV HOV det må jeg altså heller ikke, for selvom jeg har født to børn og maven ikke er så flad, som den har været så må jeg ikke vise min mave stolt frem. Hvorfor ikke? Jo fordi dem der ikke har en fald mave efter en graviditet kan jo få det dårligt med sig selv, hvis jeg ligger et billede ud med kommentaren "tilbage i bikinien igen"

STOP NU!
Tykke og tynde kvinder alle smukke på hver deres måde. Selvfølgelig skal man da praler hvis man har tabt sig 10 kg og man endelig er nået målet og derfor hopper i bikinien selvom der ifølge offentligheden mangler 2 kilo eller fedtfordelingen er forkert. Selvfølgelig skal den super trænede kvinder der lige gennemført sit 5. maraton stolt ligge billeder ud af sig selv i bikini. Uden at skulle forsvare at hun er måske ultra tynd i forhold til gennemsnittet. Hvorfor skal hun til at forsvare sig selv? at hun ikke lider af en spiseforstyrrelse og overtræning. Hvis bare du har det godt med hvordan du ser ud, så glem resten!

I min verden er en sund krop en glad krop!

Tilføj gerne en kommentar omkring de holdninger der kommer fra offentlighedens "krav" om, hvordan vi skal se ud

Blåbær banan smoothie med skyr

Blåbær banan smoothie med skyr

Har du ligesom jeg en lidt sød tand så er denne smoothie sikkert en favorit ;-)
Super nem at lave og smager skønt.

Ingredienser.
En håndfuld frosne Blåbær ( frys evt. Selv nogle friske)
En banan i frosne stykker
2-3 spsk. Cheasy skyr med Pære og vanilje
Evt. Lidt mælk/soyamælk, hvis du synes den er for tyk

Blend det hele sammen og Værsgo nyd en kold lækker og sød smoothie ;-)

ommøblering - del 1

Vi har været igennem en størrere ommøblering af stuen. Ja faktisk er alle møblerne kommet på plads, men vi mangler stadig at rydde op og flytte de gamle møbler ud. Selve spisestue delen er nu færdig, omend der nok vil ske lidt omrokeringer af små nips og pyntegenstande.

Hvorfor ommøblering?
Jo vi er meget sparsommelig og da vi flyttede ind i huset for snart 5 år siden fulgte de gamle møbler fra lejligheden bare med. Ja da vi flyttede sammen i lejligheden var det også møbler fra vores "teenager" værelser der fulgte med. Købte lidt nyt, men størstedelen var ting/møbler som familie og venner ikke skulle bruge mere. Så med årene er det blevet til en god sammenblanding. Vi trængte til at få en ordentlig stue med en rød tråd og ikke bare møbler der var presset ind her og der. Vi er jo igang hele tiden med både store og små renoveringsprojkter. Stuen er også planen at den skal igennem en størrere renovering. Derfor havde vi et ønske om at få en lidt pænere stue uden at skulle bruge en formue. Det synes jeg bestemt er lykkedes os. Er super glad for vores nye spisebordslampe. Ja ungerne er også dybt fascineret af den. To lamper i en.

Ser frem til at resten af stuen bliver helt færdig. Ja det går lidt langsomt når man har bækkenløsning og må ligge sig ned hver gang en skuffe er tømt/fyldt.

Til sidst vil jeg da også lige kommentere, at så pænt og ryddeligt ser der absolut ikke ud om et par timer når familien vender hjem;-) det er bare et vilkår med små børn i huset.

Rigtig god weekend derude og tak fordi du læste med. Har du selv et par gode råd til indretning eller lignende så smid endelig en kommentar forneden.