Koldskål

Koldskål 

Sommer er lig med koldskål. Hvad er bedre end hjemmelavet koldskål? Så er det jo bare super nemt. Her kommer min opskrift jeg har med fra min barndom

Det skal du bruge.
4 pasteuriseret æggeblommer
4 spsk sukker (eller efter smag)
1 l kærnemælk
1/2 l tykmælk
1-2 tsk. vanilje sukker
Saften fra en halv citron (kan udelades)

Pisk æg, sukker og vanilje godt skummende. Tilsæt kærnemælk og tykmælk. Rør godt rundt. Smag tilsidst til med citronsaft.
Serveres med kammerjunker, jordbær og is. Kun fantasien sætter grænser 😉

Velbekom

Grøn spinat smoothie

Grøn spinat smoothie

Det skal du bruge til to glas. 

30 g frisk øko spinat 

1 øko æble

1 øko banan

0,5 dl vand (alt afhængig hvor tyk du ønsker den) 

Blend alle ingredienserne godt sammen og server den kold. Kan evt. sættes på køl. 

Velbekom

Dette er en rigtig god smoothie til dine jerndepoter da spinat indeholder jern og sammen med frugten der indeholder c-vitamin der hjælper til optagelsen af jern. Helt generelt er der meget jern i de grønne grøntsager ☺️