Ristede Græskarkerner med skal

Her kommer lige en opskrift på ristede græskarkerner som ungerne vil elsker. Super fint lille projekt der er nemt at gå til her i efterårsferien hvor de fleste af os står og udhuler græskar:-)

Ingredienser.
Friske græskarkerner
Salt

Skyl kernerne grundigt og kog dem i en gryde i 20 min med 1/2 tsk. Salt.
Lad dem dryppe lidt af og drys evt. med lidt salt. Rist dem ved 250 grader eller mere i 5-10 min i ovnen. Lidt afhængig af ovntype og grader. De er færdige når de er sprøde.

Velbekom og god efterårsferie!

Babynest

Babynest - homemade

Så fik jeg endelig syet lillebrors babynest færdig. Resultatet er blevet ok, havde dog en del problemer med lukningen. Ellers var det faktisk et projekt der var til at gå til, selv for en nybegynder som jeg. Stoffet er bomuldspoplin købt i stof2000. Er helt vild med de små stjerner og har mere tilbage af det lyseblå. Har planer om at sy ammepudebetræk, sengerand og sengetøj i samme lyseblå stof. Så følg endelig med og se om det lykkedes mig.. hehe. Mønstret er fra stof og stil , har dog ændret lidt på det da madrassen jeg brugte var en del længere. Så måtte ligge lidt ekstra til i både længden og bredden. Har nok regnet lidt forkert, for synes ikke jeg havde nok stof i bunden til at lukke af med. Så det blev lidt en mærkelig lukning i bunden med kantbånd. Desuden var det ret vanskeligt at få hele nesten ind under symaskinen da bunden skulle lukkes. Skulle jeg lave en, en anden gang ville jeg helt klart syplads til trykknapper og så ligge madrassen i tilsidst. Jeg havde desværre ikke nok stof til at gøre det. Hvis man gør det, er det også meget nemmere at vaske nesten, da madrassen i så fald kan tages ud. Heldigvis har jeg haft en masse bekendte og familie medlemmer til at spørge om råd i processen. Virkelig guld værd! Så tusind tak
Jeg var lidt itvivl om vi egentlig havde brug for en babynest til lillebror, da jeg ingen har haft til de to andre. Efter den er blevet færdig er jeg dog helt overbevist om at vi kommer til at bruge den rigtig meget. Tænker især den vil være god til at "beskytte" lillebror mod de to andre søskende, så er der ligesom et sted der er hans plads.
Nu venter vi kun på lillebror skal ankomme og godkende den❤
Han må dog godt vente lidt, hvis jeg skal nå at blive færdig med alle de andre syprojekter.

lækker og meget nem hygge drik :-) -update gravid uge 35

Nogen gange har man bare brug for lidt nemt og lækkert. En salgs chokolade milleshake. Helt simpelt skal du bare bruge et almindeligt glas kakao. Fyld lidt vanilje is i og rør rundt. Er og bliver en nem og hurtig klassiker, der bare smager helt fantastisk.

Lige hvad jeg havde brug for i dag efter en omgang gravidsvømning. Helt fantastisk at være afsted i dag. Var afsted til jordemoder i går og fik at vide lillebror var trængt godt ned i bækkenet. Heldigvis havde han valgt at vende sig fra at ligge i tværleje til nu med hovedet nedad. Jeg har virkelig kunne mærke en forskel på bækkenløsningen, nu hvor hans hovede støtter mit bækken. Derfor kunne jeg faktisk være med til en del flere øvelser til gravidsvømning. Oplevede ovenikøbet at pulsen steg en smule. Det har været så frustrerende at se og høre andre gravide  dyrke motion. Det er jo super godt for både dig og din baby. En træls bækkenløsning forhindrer dig dog i sådan rigtigt at dyrke motion. Så formen er bestemt ikke god. I starten var jeg ret ked af ikke at kunne være aktiv. Så en graviditet fremadrettet med alt for mange kilo og en dårlig form. Ja formen er dårlig, men det er trods alt lykkes mig at holde mig på en vægtstigning der nu siger +10 kg. Jeg har dog i forløbet lært at acceptere at lidt motion har også sin ret. Nogen gange former livet sig ikke som man har planlagt og det bedste man kan gøre er at indrette sig efter det. Nu er der en lille måneds tid til terminen og må indrømme, nu er jeg også ved at være brugt. Er så klar til ikke at være gravid mere! Dog må han gerne blive i maven lidt endnu.
Hvad er I støt på i jeres graviditet, der har været svært at acceptere?

Godmorgen til en ny uge, 34 uger gravid - solopgang

Godmorgen

Så tager vi fat på en ny uge. Hvor er det dog bare skønt at vågne op til en morgen som denne. Det giver bare en helt anden sindstilstand at vågne en mandag morgen med sådan en flot solopgang. Dagen kan jo næsten kun blive god eller det dårlige morgenhumør bliver i hvert fald hurtigt pakket væk. Synes det er imponerende hvordan naturen kan påvirke vores humør;-)

34 uger

Nu er endnu en milepæl noget. 34 uger har jeg nu båret den lille gut rundt i maven. Det i sig selv er jo helt fantastisk. Det er virkelig fantastisk og nå hertil hvor baby har rigtig gode overlevelses muligheder hvis jeg skulle gå i fødsel. Lægen og jordemoder har flere gange kommenteret det var vigtigt med hvile når jeg fik plukveer. Hold nu op hvor jeg bare haft mange her 3. gang. Ikke bare hvor maven spænder op, nej virkelig som en rigtig ve. AV!

Det har naturligvis givet anledning til en del bekymringer, derfor er det også helt vildt fantastisk at være noget hertil.  Hvile er lidt kommet af sig selv pga. bækkenløsningen. Jeg er meget tæt på at blive beordret til at være sengeliggende resten af tiden ud. Så det gælder om at være så aktiv med mit bækken jeg kan uden at gøre skade. Det er virkelig en svær balancegang. Gravidsvømning som jeg er startet op på er dog stadig tilladt, dog har jeg fået bud på ingen rigtig træning. Så det er noget med bare plaske lidt rundt og forsøge at være med uden at belaste bækkenet yderligere. Indimellem er det også virkelig svært for omgivelserne helt at forstå hvad det vil sige at have bækkenløsning og hvor invaliderende man egentlig kan blive af det. 

Mangler at ordne en helt masse inden lillebror melder sin ankomst. Så han må godt vente lidt endnu:-)

Håber I alle får en lige så fantastisk start på ugen!

Tip - vinterstøvler og termostøvler! Godt tilbud

Lige nu kører de tilbud i Kvickly hvis du er medlem af coop:-)

1 par vinterstøvler og et par termostøvler til 500 kr i alt. Så er den store i hvert fald dækket ind til vinter.

Fandt dog også lidt til lillebror og den kommende storesøster.

Kvicklys eget mærke Friends kan helt sikkert hamle op med alle de dyre mærkevarer. Tøjet holder godt, både farve og form. Så følger de derudover også moden;-)

Faldt lige over denne fine Rosa trøje med flæser.

Lidt sejt nattøj og undertøj til storebror der går meget op i dinosaur lige nu;-)

Til lillebror var jeg lige omkring deres uldserie. Super lækkert

Gravid! - ville ønske nogen havde fortalt mig... Erfaringer

Gravid! - ville ønske nogen havde fortalt mig... Erfaringer

Ja som overskriften siger var der virkelig mange ting jeg ikke vidste om at være gravid. De fleste har en romantisk forestilling af en graviditet. Går rundt med det lille væsen i maven og bygger en lille rede hjemme. Nu skal jeg ikke være helt negativ, selvfølgelig er det skønt at blive gravid og man har drømmen om at få et lille barn. Det i sig selv er jo vildt fantastisk. Når det så er sagt er der alligevel en del som jeg personligt ville ønske der var nogen der havde fortalt mig om. Omend ikke andet fortalt mig at det var ret normalt. Derfor har jeg udarbejdet en lille liste af ting, som de færreste fortæller om. Hvorfor snakkes der ikke mere om det? Jo det tager ligesom hele den romantiske og rosenrøde ide væk som vi egentlig alle gerne vil holde fast i. Du får den her, baseret på mine egne erfaringer efter tre graviditer. Advarsel ironi kan forekomme;-)

Når du er gravid....

1. Er din krop/ mave pludselig blevet et helt okay sted for alle at ae eller mærke på. Og nej folk behøver ikke at spørger om lov før du er jo gravid.

2. Skifter du navn fra dit almindelige navn til "hende den gravide"

3. Kan din såkaldte morgenkvalme blive et morgen, middag og aften ritual

4. Kan du få hæmorider, ja bare af at være gravid! Er du ikke så heldig at få en ja så kan fødselen klare det for dig! Chok!

5. Er alle andre pludselig blevet eksperter i hvor stor din mave bør være. De fleste i din omgangskreds er helt klart klogere og har mere faglig viden end din jordemoder eller læge.

6. Er det helt oki for andre at kommentere på det du spiser. "Tag du bare mere kage, du er jo gravid, så kan det jo ikke ses hvor meget du tager på alligevel" 

7. Er det helt normalt at få hjertebanken

8. Kan du gå på toilettet i den tro at blæren er helt fyldt for at efterlade tre dråber i kummen. HVAD? " Jeg var lige ved at tisse i bukserne, så meget skulle jeg tisse".

9. Er det helt ok at kalde dig for øgenavne som "tykke" "hvalen" ....

10. Må du IKKE spise .. skal du passe på med. ... Der er virkelig mange advarsler at holde styr på ( råd herfra. Hold dig til sundhedsstyrelsens råd til gravide)

11.  Er det helt normalt at falde om i sofaen efter en lang dag med stort set igen aktivitet og føle sig fuldstændig smadret

12. er det faktisk meget normalt at blive sulten om natten.

13. Kan det være enormt pinligt at handle ind flere dage i træk det samme sted fordi de har Ostehaps på tilbud.

14. Kan hele din verden falde sammen omkring dig, hvis nogen har spist de sidste choco pops, når det lige var dem du havde allermest lyst til.

15. Kan du tude til samtlige udsendelser i tv, ja selv en udsendelse omhandlende boligbyggeri ????

16. Kan du handle mad ind du synes er virkelig lækkert i butikken. Når du kommer hjem har du overhovedet ikke lyst til at tage en eneste bid.

17. Er det helt normalt at gå i seng træt og udmattet for at finde ud du overhovedet ikke kan sove. 

18. Helt normalt allerede at få ammehjerne og ikke kan huske hvad du har brugt dagen på.

19. at få plukveer. Vidste ikke de eksisterende før jeg oplevede det selv.

20. normalt med trætte ben og vand i kroppen.

21. Er bækkensmerter/ ømhed helt normalt. ( Dog til en vis grænse, Lyt til din krop)

22. Kan du få bækkenløsning ( AV! )

23. Kan dine følelser ikke helt finde ud af at opføre sig normalt. Du kan blive mere påvirket af tingene.

24. Er du allerede ved at blive mor og tankerne omkring om du vil være god nok kan melde sig.

25. Er det helt normalt allerede i starten at blive bekymret for det lille liv i maven.

26. Er det helt normalt pludselig at drømme om babyer med 5 arme!

27. Helt normalt som 2.gangsgravid at blive i tvivl om du kan elske barn nr 2 lige så meget ( selvfølgelig kan du  det;-). )

28. er det normalt at blive dårlig hvis du ligger for længe på ryggen.

29. Helt normalt at maden overhovedet ikke smager som den plejer, måske kan du pludselig spise noget du aldrig har spist før.

30. Helt normalt at have halsbrand

31. Helt normalt ikke at sove så godt om natten ( dette blogindlæg er skrevet kl 3 om natten)

32. At stå en dag midt i et grineflip og mærke det løber varmt ned af benet!! "Mit vand er gået!" Er første tanke! Nej du har bare lige tisset i bukserne. Chok!

33. En dag er det pludselig næsten en umulig opgave at tage strømper på!

33. At tabe håret og væk var den flotte manke. Dog har jeg aldrig hørt om nogle gravide der tabte alt håret, så bare rolig du bliver nok ikke skaldet!

34. AV av går frem og tilbage i soveværelset. KRAMPE! I begge ben og man må kaste sig ud over sengekanten!

Tilføj gerne dine egne erfaringer i en kommentar. Er sikker på mange af jer har ting i ikke tænkte over inden i blev gravide

Pandekager med rugmel

Pandekager med rugmel

Disse smager super skønt og rugmelet gør at du ikke kan spise så mange. Du kan sagtens erstatte mere af hvedemel med rugmel, men så mister de lidt den der rigtige pandekage.

Det er en stor portion ca 30 stk.
Det skal du bruge.
6 æg
300g hvedemel
100 g rugmel
 8 dl skummetmælk
1-2 tsk sukker
1/2 dl vand/øl
Revet citronskal fra 1/2 øko citron
1/4 tsk. Salt

Bland det hele godt sammen evt.  i foodprocessor. Lad dejen stå ca 30 min på køl. Steg på panden .

Broccoli Salat

Broccoli Salat

Det her er en opskrift jeg har med hjemmefra min mor. Har dog ændret en smule i den:-) Den er super lækker og nem at lave. Der er ca. til 2 voksne og 2 børn, hvis det bruges som tilbehør.

Det skal du bruge:

2 buketter broccoli

1 pakke bacon (jeg bruger filet bacon eller kalkunbacon, men almindelig skivebacon kan sagtens bruges)

solsikkerkerner efter smag

rosiner efter smag

2 -5 spsk sandwichdresseing med olivenolie fra Rema ( du kan også bruge miracel whip)

salt og peber

Jeg lader altid broccolien ligge i vand med salt inden brug. Skyller og giver den et hurtigt opkog. Max 1 min. 

Steg bacon på panden.Skær broccoli i små buketter. bland med dressing, rosiner, bacon og solsikkekerner. Smag til med salt og peber.

Hel kylling i stegeso

Hel kylling i Stegeso

Det her er virkelig en nem familie ret og så tager den ikke ret lang tid at forberede. Udover det kan du variere retten så den passer til dine smagsløg. Har du ikke en stegeso, kan du bare lave kyllingen i et fad i ovnen. Bare være obs. på at stegetiden nok er kortere.

Det skal du bruge:
1 Hel kylling
2 almindelig løg
3 gulerødder
5 fed hvidløg
1 spsk. olivenolie
Salt og peber
evt. krydderi efter eget ønske

Fremgangsmåde.
Stil din stegeso i blød i vand i ca 30 min også låget.
Skræl gulerødder og skær i skiver. Pil løg og hvidløg og skær dem i både.Hæld vandet fra stegesoen. Lig alle grønsagerne i bunden af stegesoen og kyllingen ovenpå. Gnid salt og krydderi godt ind i kyllingen. Hæld olivenolien over. Stil i oven ved 200 grader varmluft i ca. 2 timer (kommer an på størrelsen af kyllingen) eller steg i ovnen til saften fra kyllingen er klar. Vil du gerne have lidt mere sprød skind, så tag låget af til sidst.

Kan serveres med broccolisalt eller ris til.

Velbekom:-)

Græsk yoghurt med bær og en lille opsang mod slankekure!

Græsk yoghurt med bær

Græsk yoghurt
Bær eller andre frugter
Ahornsirup
Akaciehonning

Fyld yoghurt i skål eller glas og top med honning og sirup. Tilsidst dine favorit bær/ frugter. Her har jeg brugt Blåbær, hindbær og Brombær.

Denne simple opskrift er helt klart en af mine store favoritter👍
Både til et hyggeligt supplement til morgenmaden i weekenden eller mellemmåltid. Jeg lever generelt efter det princip at 80% af tiden lever jeg af sund nærende kost og de sidste 20 % er "syndig". Helt generelt er jeg heller ikke hoppet sådan rigtig med på bølgen af sukkerfri og kalorielette produkter. Vil meget hellere nyde smagen af rigtig fløde og andet i min mad. Det handler jo om i hvor stort et omfang, man bruge de "usunde" ting i sin hverdag. Jeg har prøvet en grøn kostomlægning og det var bestemt ikke noget for mig! Aldrig nogensinde at kigge ned i kassen med chokolade. Egentlig endte jeg med at tage en del på fordi jeg bare spiste mere, ja af den sunde mad, når trangen meldte sig til noget sødt. Jeg tror ikke på ideen om at udelukke alt det søde i hverdagen og erstatte med diverse sukkefrie produkter. Så hellere spise det ene stykke gode chokolade, ja man skal jo så holde sig til et stykke og ikke hele pakken hehe;-) Denne tilgang til kost har jeg levet efter de sidste mange år og har aldrig rigtig skulle bekymre mig om vægt. Skal ikke tænke i slankekure for vægten er stabilt. Det på trods af jeg altså har født to børn. Har intet sådan invasivt gjort for at tabe mig, andet end skrue lidt ned for de søde sager og dyrke lidt ekstra motion. På intet tidspunkt noget ekstremt fokus på vægttab. Er helt overbevist om at lytter man til sin krop, så går det altså ikke helt galt. I mine teenageår måtte jeg kæmpe lidt med at få det ekstra hvalpefedt væk. Var en lille prop i folkeskolen og det krævede sved og tårer at tabe hvert kilo. En masse slag i hovedet over at komme til at spise det stykke chokolade der var fy fy. Ingen tvivl jeg husker det var fedt at nå i mål. Men hvad så? Er man så tilfreds med hvor man ser ud? Nææ... Og på ingen måde en følelse af succes når man ender med at tage det hele på igen. Så tog en beslutning om at jeg simpelthen ikke ville leve et liv med konstant fokus på vægt og udseende. Nej nu er det jo ikke sådan, at jeg ikke står foran spejlet som alle andre kvinder og vender og drejer mig for at se om en delle skulle være synlig. Men i hverdagen har jeg ikke fokus på det og det er befriende.

Generelt er jeg simpelthen så træt af de kampagner/ diskussioner der kører for tiden om modeller der er for tynde og kvinder der er for tykke til at have bikini på. Jeg har født to børn og vil jeg have en bikini på, ja så tager jeg den på! Men HOV HOV det må jeg altså heller ikke, for selvom jeg har født to børn og maven ikke er så flad, som den har været så må jeg ikke vise min mave stolt frem. Hvorfor ikke? Jo fordi dem der ikke har en fald mave efter en graviditet kan jo få det dårligt med sig selv, hvis jeg ligger et billede ud med kommentaren "tilbage i bikinien igen"

STOP NU!
Tykke og tynde kvinder alle smukke på hver deres måde. Selvfølgelig skal man da praler hvis man har tabt sig 10 kg og man endelig er nået målet og derfor hopper i bikinien selvom der ifølge offentligheden mangler 2 kilo eller fedtfordelingen er forkert. Selvfølgelig skal den super trænede kvinder der lige gennemført sit 5. maraton stolt ligge billeder ud af sig selv i bikini. Uden at skulle forsvare at hun er måske ultra tynd i forhold til gennemsnittet. Hvorfor skal hun til at forsvare sig selv? at hun ikke lider af en spiseforstyrrelse og overtræning. Hvis bare du har det godt med hvordan du ser ud, så glem resten!

I min verden er en sund krop en glad krop!

Tilføj gerne en kommentar omkring de holdninger der kommer fra offentlighedens "krav" om, hvordan vi skal se ud

Blåbær banan smoothie med skyr

Blåbær banan smoothie med skyr

Har du ligesom jeg en lidt sød tand så er denne smoothie sikkert en favorit ;-)
Super nem at lave og smager skønt.

Ingredienser.
En håndfuld frosne Blåbær ( frys evt. Selv nogle friske)
En banan i frosne stykker
2-3 spsk. Cheasy skyr med Pære og vanilje
Evt. Lidt mælk/soyamælk, hvis du synes den er for tyk

Blend det hele sammen og Værsgo nyd en kold lækker og sød smoothie ;-)

ommøblering - del 1

Vi har været igennem en størrere ommøblering af stuen. Ja faktisk er alle møblerne kommet på plads, men vi mangler stadig at rydde op og flytte de gamle møbler ud. Selve spisestue delen er nu færdig, omend der nok vil ske lidt omrokeringer af små nips og pyntegenstande.

Hvorfor ommøblering?
Jo vi er meget sparsommelig og da vi flyttede ind i huset for snart 5 år siden fulgte de gamle møbler fra lejligheden bare med. Ja da vi flyttede sammen i lejligheden var det også møbler fra vores "teenager" værelser der fulgte med. Købte lidt nyt, men størstedelen var ting/møbler som familie og venner ikke skulle bruge mere. Så med årene er det blevet til en god sammenblanding. Vi trængte til at få en ordentlig stue med en rød tråd og ikke bare møbler der var presset ind her og der. Vi er jo igang hele tiden med både store og små renoveringsprojkter. Stuen er også planen at den skal igennem en størrere renovering. Derfor havde vi et ønske om at få en lidt pænere stue uden at skulle bruge en formue. Det synes jeg bestemt er lykkedes os. Er super glad for vores nye spisebordslampe. Ja ungerne er også dybt fascineret af den. To lamper i en.

Ser frem til at resten af stuen bliver helt færdig. Ja det går lidt langsomt når man har bækkenløsning og må ligge sig ned hver gang en skuffe er tømt/fyldt.

Til sidst vil jeg da også lige kommentere, at så pænt og ryddeligt ser der absolut ikke ud om et par timer når familien vender hjem;-) det er bare et vilkår med små børn i huset.

Rigtig god weekend derude og tak fordi du læste med. Har du selv et par gode råd til indretning eller lignende så smid endelig en kommentar forneden.

Den moderne hule til børn

Det er blevet utrolig moderne med små tippere i hjemmet til de små poder. Må indrømme jeg faldt med det samme for idéen. Børnenes hule kan stå i stuen uden at det behøver at forvandle stuen til et stort legerum. Ungerne vil jo gerne være hvor vi er,. Så det der med at få en fix ide at bygge hule på værelset virker bare ikke. De her smukke tippier kan de fleste af os godt acceptere at have stående. Eneste ulemper her at de som alt andet fylder meget. Så min første tanke var Yes sådan må vi eje hjemme hos os. Jeg gik på udgik og udvalget er ret stort. Fandt dog hurtig ud af det måske ikke var lige sådan en vi skulle eje hjemme hos os, da jeg scollede ned til prisen!!!!

1000 kr!

Ja oki, de findes også til 500 kr... meeen så er det ikke lige en af de der fine, men nærmere et grimt pop-up telt. Ikke at jeg har noget imod de smarte farverig pop-up telte, men synes måske bare ikke lige den passer ind i stuen:-/

I første omgang opgav jeg søgning. Accepterede endnu engang de mange hulebyggerier i stuen med tæpper over spisebordet. Efterfølgende af skrig og skrål når hullen måtte pilles ned, så der var plads til aftensmaden! Til min stor lykke når noget bliver populært nok kommer det også i dagligvarebutikkerne. Wupti.. fandt dette telt/tippi i Rema til langt under halv pris, iforhold til de andre modeller. Jeg synes egentlig, det er mindst lige så smukt at have stående som, de lidt dyrere modeller. Man kan selvfølgelig hurtig blive enig om at pris og kvalitet typisk hænger sammen. Når det er sagt, hvor længe er det så lige planen at sådan et telt skal holde? Min vurdering er at det købte nok skal holde til hule leg de næste par år og skulle det gå i stykker (hvilket dyre modeller bestemt også kan:-) ) . Ja så har vi i hvert fald ikke brugt en formue:-) Så hold øje med dagligevarebutikkerne de har tit rigtig gode tilbud på disse, hvis du ligesom jeg elsker gode tilbud.

Håber der er nogen derude der kan bruge mit lille tip:-)

Salte mandler med lakridssmag!

Jeg er gået hen blevet ret stor fan af saltemandler og især hvis man lige tilføjer lidt lakridspulver... Mmm... det smager skønt og godt alternativ til bland-selv-slik hvilket jeg dog også er stor fan af ( Shhh.. siger vi ikke til nogen;-) )
Desuden hjælper mandler rigtig godt på mod graviditetskvalme.

Der findes så mange opskrifter på salte mandler og efter at have prøvet en del gange. Ja hvor svært kan det være? Er det alligevel ikke altid lykkes mig at nå helt i mål med de opskrifter. Det handler jo nok i bund og grund om, at vi ikke alle er lige enige i, hvor salte de skal være. Så en masse forsøg og nu er jeg kommet frem til denne. Lykkes næsten hver gang, når man lige husker at holde øje med dem i ovnen!

Opskriften er ret simpel.

Ingredienser.
300 g mandler
Ca 0,5 L kogende vand
0,5 dl salt
Evt. 1-2 tsk. lakridspulver (kan købes i de fleste dagligvarebutikker)

Kog vand i elkedlen og hæld den sammen med salt og mandler i en skål. Rør rundt så noget af salten bliver opløst. Sørg for at mandlerne er helt dækket med vand.

Lad stå med låg i ca. 20 min. Hæld vandet fra og spred mandlerne ud på en bageplade med bagepapir. Vend ev mandlerne i det salt der ikke er opløst ( Drys evt med lakridspulver).

Sæt i ovnen ved 175 grader Varmluft i ca. 10-20 min ( synes tiden kan variere meget så hold øje med at de ikke bliver sorte, er godt tip er at alle mandlerne skal være helt tørre og se sprøde ud. Så er de færdige. Tag evt. en ud af ovnen og lad den køle og smag om du er tilfreds. Er den sådan lidt sej i det som en rå mandel skal den have lidt mere)

Tip.
Drys/ vend mandlerne i lakridspulver det er super lækkert. Gør det evt. kun ved halvdelen så har du to slags.

God fornøjelse :-)

Lille Tip - retro kagedåse

Hvis du er vild med gamle retro kagedåser eller bare lige godt kunne bruge en til samlingen. Så har de lige nu nogle super fine i Lidl. Bare et lille hurtigt tip herfra. Skal selv bruge dem til at pynte lidt i mit gamle køkken. Snuppede også lige en super fin vægt og er allerede helt vild med den;-)

Super nem og børnevenlig wokret!

Super nem og børnevenlig wokret!

(Opskrift i bunden af indlæg!!)

Vi kender alle til det der med at stå kl. 17 om aftenen. Ungerne er trætte og sultne. Aftensmaden skal helst klares hurtig og den må gerne være sund.

 Det tager bare tid at lave mad!!

Derfor vil jeg gerne dele en af familiens favoritter. Favorit både fordi den smager super godt, er sund men især fordi den bare er virkelig nem og hurtig at lave. Vi søger tit inspiration i kogebøger, på nettet og på tv. De lover alle sammen fantastisk mad på 20 min, 30 min. o.s.v. Hver gang vi kaster os ud i en af de her fantastiske sunde og virkelig hurtige retter, så ender det således. For det første skal jeg altid lige læse opskriften igennem et par gange. Dernæst går der 10 min, 20 min, 45 min og endelig er maden næsten færdig. Det er virkelig ikke lykkes mig endnu at lave maden på den lovede tid. Til tider har det måske også noget at gøre med, at der lige hænger et barn på den ene arm. En ble der lige skal skiftes, en der skal trøstes o.s.v. Jeg tør godt at love at denne ret er nem, hurtig og kan laves med en hånd næsten hele vejen igennem. Det er bestemt ingen gourmet ret, men den er lige til at gå til:-) Hvis man laver lidt ekstra, er retten også rigtig god kold til madpakken dagen efter.

        Wuuhu... Skal ikke smøre madpakke!!!

Passer til 2 voksne og 2 mindre børn (er jo forskelligt hvor meget vi spiser)

Ingredienser:

2 poser frost øko. wokblanding

1 pakke fuldkornsnudler

Sojasauce efter behov

Tørret ingefær efter behov

1 spsk. sesamolie til stegning (alm. olie kan bruges)

rejer efter behov (en bøtte er fin 330g)

Fremgangsmåde:

Hæld olie i din wok (har du ikke en, kan en pande bruges).

Tilsæt wokblandingen direkte fra frost og steg i 6-7 min ( eller følg vejledning på posen)
Tilsæt rejer.

Tilsæt ca. 2 spsk. sojasauce og 1/2 tsk ingefær. Rør rundt og lad steg 1-2 min.

Kog imens nudler i 5 min i en gryde (eller følg vejledning på posen)

Værsgo at spis:-)

Herunder kan du se billeder af nogle af de ingredienser vi plejer at bruge. Retten kan varieres så det passer til jer. Til de allermindste i familien kan det være en fordel at koge en lille portion af wok grønsagerne ved siden af og undgå salten i soyaen. Dermed bliver grønsagerne bløde til dem der kun har små gummer. Retten kan spices op med lidt chili, spidskommen eller hvidløg (kan evt. tilsættes efter ovenpå rette, f.eks en stærk chilisauce).

Har du selv en super nem ret du gerne vil dele så tilføj den endelig i en kommentar. 

God Fornøjelse.